どうして「鳥取県」は「蟹取県」!? 鳥取県はカニの水揚量日本一! 日本全国のカニの約半分が、鳥取県の漁港で水揚げされています。


他にも…鳥取県は5つのカニ日本一!!

だから「蟹取県」と命名しているのです!


鳥取県で水揚げされるカニ


厳しい基準をクリアしたトップブランド「特選とっとり松葉がに 五輝星(いつきぼし)」

  • 甲羅の全長が13.5㎝以上
  • 重さ1.2㎏以上
  • 脚が全て揃っている
  • あざやかな色合い
  • 身がぎっしり詰まっている

世界一高価なカニ!当初、特選とっとり松葉がに五輝星の出現率は1.5%と想定されていたが、実際にはH28漁期までは0.03%程度、H29漁期は0.01%程度の出現率となっており、その希少性は極めて高い。

昨年11月7日の初競りでは1枚200万円で落札され、「セリで落札された最も高額なカニ」として世界記録にも認定された。
(このカニはとっとり賀露かにっこ館で飼育展示中)


カニの美味しい食べ方