ウェルカム、ヤング!若松葉ガニ期間限定上陸。

谷口ジロー先生と言えば、私にも縁の深い倉吉市が舞台なのもあって「遥[はる]かな町へ」がまず一番思い浮かびます。私カニダーも、谷口先生の突然の死に驚き惜しんだうちの一人です。心よりご冥福お祈り申し上げます。
今、蟹取県は2ヶ月限定の若松葉ガニの季節です。漁獲期が1月中旬から2月下旬までと貴重な、ニューカマーならぬニューカニーなのだ! ヤングならではの、蟹本来のプリミティブな甘味と食感が、諸先輩方に劣らぬ人気だぞ〜。 そして2月中旬からは身入りも良くなる! またそもそも身が簡単に殻から外れやすいのが特徴で、お子様や身を取るのが面倒な人にもお勧めですゾ。


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